S./25.00
Rellenas con aderezo amazónico de cecina y chorizo acompañado con salsa de la casa.
Masa de wantan rellenos de cecina. Acompañado con salsa de la casa.
S./23.00
Plátano entero puesto a la parrilla a fuego lento relleno de queso.
S./29.00
Masa de plátano pintón machacado con wiraconcho y trozos de cecina.
Trozos de cecina incrustada en palitos de bambú, pimientos y aros de maduro.
Rellenas de cecina, cebollita y un toque de aji charapita.
S./35.00
Fréjol huasca aderezado con mishkina yucas sancochadas .
S./36.00
Presa de gallina regional hervido con arroz, yuca de monte y sacha culantro.
S./38.00
Concentrado de gallina hervido por horas con maní y yuca sancochada.
S./59.00
Filete de Paiche, sudado de yuca, gajos de cebolla, tomate aderezado con Mishkina.
Filete de pescado aderezado con sal, ajos, hierbas amazónicas, puesto a la parrilla. Acompañado de tacacho.
Filete de pescado, mezclado con cebolla, sachatomate, ají dulce, sachaculantro, envuelto en hoja de bijao, acompañado con patacones.
S./62.00
Pescado de río entero crocante, acompañado de yucas fritas y salsa de la casa.(PACO)
Trozos de pescados empanizados con yucas fritas. Acompañados de cremas amazónicas.
S./56.00
Trozos de paiche en jugo de limon, ají charapita, acompañado de camote y choclo.
S./39.00
Cecina y chorizo regional ahumado acompañado con plátano pintón machacado.
S./45.00
1/4 de pollo macerado en limón con sal y ajo. Acompañado de tacacho.
Carne de cerdo ahumada acompañado con plátano pintón machacado.
Al estilo de Moyobamba del Valle del Altomayo, presa de gallina, arroz, huevo batido, pechuga molida envuelta en hoja de Bijao. Acompañado con aros de maduro frito.
Arroz con cecina y chorizo, mezclado con insumos orientales y aros de maduro.
S./49.00
Costillas de cerdo ahumado acompañado con plátano pintón machacado con wiraconcho (Tacacho).
1/4 de pollo macerado en limón con sal y ajo puesto a la parrilla. Acompañado de maduro a la parrilla.
S./125.00
Tacacho, cecina, chorizo, chaufa mishkina, aros de plátano maduro frito y juane
Tacacho, cecina, chorizo, chaufa mishkina, y aros de plátano maduro frito.
S./85.00
Tacacho, cecina, chorizo, chaufa mishkina y aros de plátano maduro frito
Arroz con carne de costilla de cerdo ahumada, mezclado con insumos orientales, acompañado de aros de maduro frito.
Pasta de fideos al huevo, mezclado con crema de cocona y láminas de cecina.
S./52.00
Mezcla de frejol y arroz con cecina y chorizo, salteada con gajos de cebolla, tomate jugoso al estilo de la Selva.
Arroz arbóreo aderezado con Mishkina, cecina, chorizo , mezclado con alverjitas, zanahorias, choclos. Acompañado con aros de plátano bellaco maduro.
Arroz salteado con su Mishkina, cecina, chorizo, tortilla de huevo y toque de ají charapita.
Pasta de fideos al huevo, mezclados con crema de cocona con Lomo Saltado.
Cecina jugosa mezclada con gajos de cebolla, tomate. Acompañada de chaufa y aros de maduro frito.
Costilla de cerdo ahumado en salsa BBQ, acompañados con bastones de papas fritas y ensaladas de col.
Cecina puesto a la parrilla acompañada con arroz, papas fritas, maduro frito y huevo frito.
S./15.00
S./18.00
Jugo de aguajina natural de pura pulpa. (495ml)
S./26.00
Jugo de camu camu natural de pura pulpa.
Jugo de cocona natural de pura pulpa.
S./7.00
S./19.00
Puro néctar de taperiba
S./24.00
Macerados de fruta.
Licor 7 raíces fuerte, gaseosa oscura, zumo de limón.
Licor de RC, granadina, jugo de cocona.
Licor Uvachado, zumo de limón, huevo.
Licor de Chuchuhuasi,yema de huevo, leche y algarrobina.
Uña de gato, zumo de limón, huevo.
Licor de RC, crema de coco, jugo de cocona, leche.
S./12.00
(Cuzqueña Trigo & Dorada)
934-572-021
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